Греция

Немного о стране:
Греция – удивительная страна с богатым прошлым и насыщенной событиями историей, повлиявшей на всю мировую культуру. Именно здесь зарождались искусства, философии и политики. Греция подарила жителям планеты алфавит, театр, захватывающую мифологию, Олимпийские Игры, метод Сократа, идеалы Платона, понятие республики и демократического государства. Но страна эта знаменита не только тем, что была колыбелью этих значимых во всем мире явлений. Греция – это необыкновенное место с прекрасными условиями для отдыха и изумительной природой, предстающей во всем своем великолепии, как на гористом материковом ландшафте, так и в идиллической обстановке райских греческих островов. Греция — одно из самых популярных мировых туристических направлений. Путешественников привлекает естественная красота местных пейзажей, стабильная жаркая погода летом, восхитительные пляжи и огромное количество исторических мест и древних памятников античной архитектуры. Большинство туристов, приезжающих в Грецию в первый раз, удивляются природному и архитектурному разнообразию этой страны, так разнящемуся с их первоначальным представлением об этом государстве. Маленькие, похожие на игрушечные, побеленные дома, средневековые замки и храмы, очаровательные церквушки с голубыми куполами, витиеватые улицы со зданиями причудливых форм, высокие горные цепи, производящие вино зеленые долины, оливковые рощи и апельсиновые плантации — и это лишь малая часть всех достоинств этой страны, сокровищницы археологических чудес и природного совершенства.

Греция – государство в южной части Европы, расположенное на юге Балканского полуострова, обладающее обширными береговыми линиями и островами в Средиземном, Эгейском и Ионическом морях. С северной стороны Греция граничит с Албанией, Республикой Македонией и Болгарией, на северо-востоке – с Турцией.

На востоке Греция омывается Эгейским, на западе — Ионическим, на юге — Средиземным и Критским морями. Южное побережье Крита омывается Ливийским морем. В состав Греции входит около двух тысяч островов, занимающих около 20 % территории всей страны.

Столица – Афины.

• Достопримечательности Греции
  

Афины - столица Греции, экономический, культурный и административный центр страны. Город назван в честь Афины – богини мудрости, которая, согласно мифологии, выиграла это место в качестве приза после поединка с Посейдоном.

История Афин насчитывает много тысяч лет, и общепризнанно считается колыбелью западной цивилизации. Этот город-государство, достигший вершины своего развития в V веке до н.э., определил многие тенденции и направления развития всей европейской культуры.

Уличные базары, уютные, увитые виноградной лозой, таверны, сочетание старых и новых зданий и огромное количество исторически значимых памятников делают столицу Греции одним из интереснейших пунктов туристического назначения. Огромное преимущество этого города состоит в том, что большинство достопримечательностей (Античная Агора, Национальный Археологический Музей, Театр Диониса, Храм Зевса Олимпийского и др.) сконцентрировано в пешей доступности от главного символа города – Афинского Акрополя.

Акрополь занесен в список Всемирного Наследия ЮНЕСКО. расположенный на 156-метровом скалистом холме, этот древнегреческий город-крепость служил убежищем на случай войны и размещал на своей территории священные храмы, произведения искусства, монументальные скульптуры и различные предметы культа. С Афинами и Акрополем связаны имена таких известных философов, как Аристотель, Сократ и Платон, заложивших основы мировой философии, и трагиков: Эсхила, Софокла и Еврипида, стоявших у истоков драмы.

К северу от Афин, в юго-западной Фокиде, находятся Дельфы – древнегреческий город, в котором располагался Храм Аполлона, и где проводили знаменитые Пифийские игры. В древние времена к склонам горы Парнас, на которых размещается храм, приходили паломники со всей Греции, чтобы обратиться к Богу Аполлону и спросить у него совета. Также интерес здесь представляют: Храм Афины, местный музей, камень Сибиллы, «Пуп Земли» и источник «Кастальская Весна», вода которого, по приданию, обладает омолаживающим эффектом.

Второй по величине город Греции и столица северной Македонии – Салоники был основан в 316-ом году до н.э. Александром Македонским и был назван в честь его сестры. Являясь одним из старейших городов во всей Европе, Салоники представляют собой оживленный и современный туристический центр с широкими улицами, многочисленными площадями и зелеными парками. В 1917-ом году большая часть города сгорела при обширном пожаре, но позже была частично восстановлена.

Здешняя область склонна к землетрясениям, поэтому застройки небоскребами Салоникам удалось счастливым образом избежать. Главные площади - Платиа Элефтериас и Платия Аристотелус – всегда полны людей, а набережная, изобилующая кафе и ресторанами, является любимым местом прогулок не только туристов, но и местных жителей.

Полуостров Пелопоннес, как и любой уголок Греции, полон занимательных и достойных внимания достопримечательностей. Здесь покоятся руины древней Олимпии – места, где проводились первые Олимпийские Игры. В тени сосен и дубов, в живописной долине между горой Кронос и рекой Альфиос, лежат развалины старейшего в мире стадиона, где в 776-ом году до н.э. проводились первые спортивные соревнования. Это один из важнейших археологических музеев Греции под открытым небом. Олимпийская деревня включала в себя гимназию, ванны и священный храм, посвященный Гере.

На северо-востоке Пелопоннеса, на восточном побережье Арголидского полуострова, находится город Эпидавр, известный благодаря своему древнему театру III-го века до н.э. и храму Асклепия. Удивителен тот факт, что пережив столько столетий, театр достаточно хорошо сохранился, и его сцена до сих пор используется для регулярных летних представлений. Благодаря необыкновенной акустике, даже шепот со сцены можно услышать на самом дальнем ряду зрительского зала. Неподалеку располагается небольшая рыбацкая деревушка с прекрасными пляжами и очаровательными тавернами, где можно пообедать после осмотра достопримечательностей.

В северной части Пелопоннеса, в 90 км к юго-западу от Афин, находится один из центров древнейшей цивилизации город-крепость Микены. Здесь хранятся главные подтверждения существования этого необыкновенного города, воспетого Гомером в своих произведениях, как «утопающее в золоте и богатстве королевство». В качестве представляющих интерес объектов можно выделить знаменитые "Львиные ворота” (пример самой древней монументальной скульптуры в Европе), гробницу Агамемнона и царский дворец.

У склонов гор Пинд, расположенных на западной оконечности фессалийской равнины, в самом центре северной Греции, недалеко от города Каламбака, возвышаются 24 скалы высотой по 600 метров — Метеоры, на которых расположен один из крупнейших православных монастырских комплексов Греции. Это потрясающее место поражает воображение человеческими и природными возможностями, которые соединились здесь воедино, создав нечто необыкновенное и уникальное. Монастыри располагаются прямо на возвышающихся к небу отвесных скалах, отсюда произошло и название этих каменных образований, означающее «парящие в воздухе». Уже несколько веков высокие скалистые гребни служат пристанищем для монахов, ищущих здесь уединения и спокойствия.

На границе между Фессалией и Македонией, приблизительно в 100 км далеко от Салоников, находится самая высокая гора в Греции – Олимп. Горный массив состоит из 52-х пиков, самый высокий из которых достигает высоты 2 917 м. В греческой мифологии Олимп представлялся как "Дом Богов" – пристанище двенадцати основных богов, которым поклонялись древние греки. В настоящее время гора Олимп – это Национальный парк с богатейшей флорой, хранящий мировой запас биосферы.

Крит - самый большой греческий остров и пятый по величине остров в Средиземном море. Пожалуй, это самый популярный среди туристов курорт Греции, где возможности гостиничной и развлекательной инфраструктуры достигают своего апогея. Тысячи иностранцев посещают Крит каждый год из-за его прекрасных пляжей, вдохновляющих пейзажей, идеального климата и историко-культурных памятников.





Главное достоинство греческой кухни заключается в том, что ее блюда изготавливаются из ингредиентов очень высокого качества, так как в Греции продукты питания производятся в первую очередь для самих греков, а не для экспорта в другие страны.

К тому же, большинство используемых компонентов произрастают на солнечных долинах страны. Греческую кухню невозможно представить без оливок, сыра фета, вина, морепродуктов и мяса. Вся пища щедро приправлена оливковым маслом, соком лимона, ригани и другими специями, придающими каждому отдельному кулинарному шедевру разнообразные оттенки вкуса.

В Греции буквально на каждом шагу можно найти огромное количество таверн, ресторанчиков, забегаловок и кафе. Уличные заведения, в которых собираются местные жители, отличаются своей дешевизной.

Заглянув в одну из таверн, обязательно попробуйте знаменитый «Греческий салат» («хорьятики салата»), приготовленный на своей законной родине. Возможно, вы будете приятно удивлены, что его вкус несколько отличается от вкуса тех салатов, что мы привыкли заказывать в российских ресторанах. Входящий в его состав овечий сыр фета, а также порезанные крупными дольками свежие помидоры, огурцы, зеленый перец, лук и оливки, благодаря своей натуральности обладают здесь совершенно иной палитрой вкуса.

В качестве закуски можно остановить свой выбор на «Мелидзано» — салата из запеченных баклажанов, «Саганаки» — жареном полужестком сыре и «Дзадзыке» — густом йогурте с чесноком и огурцами.

Для основного блюда выберете знаменитую греческую «Мусаку» — приготовленное в духовке блюдо из запеченных баклажанов, томатов, фарша и картофеля, уложенных слоями под белым соусом бешамель; «Пастицио» — вариацию лазаньи с фаршем; «Стифадо» — обжаренные в винном соусе кусочки мяса, приправленные корицей; «Спетзофай» — тушеную колбасу с перцем и помидорами.

В тавернах под вывесками «Псистарья» продают зажаренное на вертеле мясо: бараньи ребрышки («паидакья»), свиные отбивные («бризола»), курицу («котопуло»), котлеты («бифтеки»).

В рыбных тавернах, которые называются «Псаро» и расположены на побережье, подают зажаренную на углях рыбу и морепродукты, приготовленные по традиционным греческим рецептам: устрицы, мидии, осьминоги. Как правило, обед в рыбных тавернах обходится дороже, чем в мясных.

На десерт закажите «Баклаву» — печенье с медом и колотыми орехами или пирог с заварным кремом «Галактобуреко». Обязательно попробуйте местный натуральный йогурт с медом. Йогурты в Греции сильно отличаются от тех, что мы привыкли видеть на прилавках магазинов. Здесь они изготавливаются из цельного коровьего, овечьего или козьего молока без добавления консервантов и обладают жирностью не менее 10 %. Густой, полезный и необыкновенно питательный, йогурт используется в стране и как лакомство с медом и орехами, и как заправка к салатам.

Греция – одна из древнейших стран, занимающаяся виноделием, предлагает большое разнообразие местных вин. Из-за небольших объемов производства греческие вина практически не доступны на мировом рынке, так как большая их часть продается в стране и не предназначена для экспорта.

Блюда греческой кухни просты в приготовлении, красочны и ароматны. Благодаря многовековой истории Греции и ее географическому положению, греческая кухня вобрала в себя кулинарные традиции многих народов, в особенности — турецкой, арабской и итальянской кухонь, поэтому здесь разнообразный и богатый выбор блюд. Греция - страна южная, поэтому овощи, фрукты, разнообразная зелень имеется здесь круглый год. Почти всё за малым исключением готовится на оливковом масле. Национальная кухня, отличающаяся большим разнообразием блюд, популярна во многих странах Европы. Большое место в рационе греков занимает рыба. Мясо и овощи обычно тушат, добавляя приправы - лук, перец, мяту, чеснок, петрушку, винный уксус и т.д. Из мясных блюд греки предпочитают бараний или свиной шашлык или другие мясные блюда, приготовленные на вертеле или на углях. Греция славится своими кондитерскими изделиями. Первые блюда (супы, бульоны) здесь не очень популярны. По-видимому, сказывается жаркий климат. Впрочем, в некоторых тавернах можно заказать бульон или суп-пюре. Самым дешёвым и будничным считается фасолевый суп - "фасолада". Популярна чечевичная похлёбка - "факес". Греки с большим удовольствием едят рисовый суп на курином бульоне с взбитым яйцом и лимонным соком - "котосупа мэ авголемоно". Также рекомендуем Вам попробовать говяжий суп - "врасто". Не жалуют греки и чай, и только при простуде они вспоминают о существовании данного напитка. Традиционный горячий напиток греков - крепкий ароматный кофе по-восточному. Готовят кофе без добавок, пить его принято небольшими глотками, запивая холодной водой. Можно заказать кофе "вари глико " - крепкий и сладкий, "мэтрио" - менее крепкий и с меньшим количеством сахара, "скето" - средней крепости и без сахара. В Греции вас ожидает огромное разнообразие блюд из рыбы и других обитателей моря: кальмаров, омаров, крабов, креветок, мидий, устриц и др. Жареную или запеченную рыбу подают с подливой из оливкового масла с лимонным соком. По греческим обычаям посетитель таверны имеет право зайти на кухню и выбрать рыбу, или иной продукт, который затем приготовят для него именно так, как он пожелает. Дары моря с особым размахом обычно готовят в специальных рыбных тавернах - "псаротавэрна", большинство из которых находится на морском побережье. Где бы Вы не находились, оглянитесь, и какая-нибудь закусочная, кофейня, кондитерская, шашлычная, кафе, бар или таверна непременно окажется перед Вами. Такое впечатление, что вся Греция заставлена столиками, а хозяева ждут с распростёртыми руками именно Вас, чтобы Вы по достоинству оценили их мастрество. Посещение таверны вечером, а тем более в выходные дни с друзьями или родственниками является для греков любимым времяпрепровождением. Как правило, в тавернах царит непринужденная атмосфера. Здесь пьют пиво или лёгкое вино, чаще всего знаменитую рецину (вино, настоенное на смоле хвойных деревьев), которую можно разбавить кока-колой, и, конечно, греческую анисовую водку - "узо". Рестораны работают с 12:00 до 16:00 и с 20:00 до полуночи; некоторые рестораны работают до 2:00 ночи.

Одежда

Если вы собираетесь посещать церкви и храмы, позаботьтесь о том, чтобы ваш внешний вид не вызывал нареканий со стороны местных жителей. Плечи и колени у женщин при входе в святые места должны быть прикрыты. Мужчины должны быть одеты в штаны или брюки.

• Государственный язык

• Официальный язык – греческий. Многие местные жители, чья работа каким-либо образом соприкасается со сферой туризма, могут поддержать несложный разговор на русском, итальянском, немецком и французском языках.

• Деньги

• Официальная национальная валюта страны – евро. Кредитные карты принимаются в большинстве отелей, ресторанов, пунктов проката автомобилей и магазинов. Банкоматы также можно найти повсеместно.
  
  Если вы расплачиваетесь наличными, имейте в виду, что владельцы небольших магазинов и держатели малого бизнеса достаточно часто будут говорить вам, что у них нет сдачи. Поэтому перед шопингом о наличие мелких денег в вашем кошельке стоит позаботиться заранее.

• Виза

• Для поездки в Грецию оформляется шенгенская виза. В Консульский отдел Посольства греческой республики предоставляется ОЗП сроком годности не менее 4 мес. с момента возвращения, заполненная и собственноручно подписанная анкета, одна фотография, копии информационных страниц Российского паспорта, справка с места работы с указанием дохода и должности, справка из банка о наличии валюты из расчета 50 долл. США на человека в день или ответственное заявление. Для несовершеннолетних детей, путешествующих с одним из родителей, требуется нотариально оформленная доверенность и одна фотография ребенка.

• Таможня

• Беспошлинно путешественники имеют право ввозить в страну до 200 сигарет, 100 сигарил, 50 сигар или до 250 г табака; до 1 л алкоголя степенью крепости выше 22% или до двух литров вина; до 250 мл туалетной воды, а также другие вещи личного пользования, общая стоимость которых не превышает 175 евро для взрослых и 90 евро - для подростков старше 15 лет.

Греция очень хорошее место для отдыха...